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冰淇淋模具制作冰淇淋的方法是什么?

2022-12-14 13:38:32 15

   冰淇淋模具制作冰淇淋的方法是什么?如果想要吃到自己制作的冰淇淋的話,那么首先就要掌握冰淇淋的制作方式才可以,但是很多人模具買回去之后不會制作,導致模具一直閑置,其實可以多學幾種配比方法,按照個人口味調整就好。


  一、制作一個奶香味的芒果冰淇淋


  1、芒果肉取出并且放在干凈的料理機中,大概需要260克,打成芒果泥后過濾一下,鍋里倒入煉奶和芒果汁慢慢熬出香味,熬到水分變少,芒果泥厚厚的狀態,像芒果醬時關火晾涼,不用放糖。


  2、碗里面倒入250克的奶油,加適量的糖打8成發,然后把已經涼透的芒果醬倒進去,翻拌均勻之后,放入密封碗中,蓋上蓋子,冷凍4個小時,四個小時候就做可以吃了。


  二、制作一個脆皮香蕉雪糕


  1、剝好的香蕉把兩頭取出,留中間部分,然后插上木質的雪糕棍,碗中倒入一些比較稠一點的酸奶,然后香蕉上裹上酸奶后放在盤子里,再撒上自己喜歡的花生碎,或者其他干果,總之,根據自己的口味灑就行了。也可以先冷凍兩個小時,然后裹上一層巧苦力醬。


  2、倒進冰淇淋模具大致放在冰箱冷凍四個小時,一般要根據調的空調的溫度來決定,四個小時候拿出來看一下,如果凍的不是太理想的話,可以再等倆小時再取出。


  三、趣多多雪糕


  1、市面上買的趣多多餅干掰碎,如果不是特別碎的話,可以放在袋子里,用刀背砸幾下,然后倒入酸奶進行攪拌,攪拌均勻之后放在模具里。


  2.大致也是冷凍四個小時,等到完全凝固只有就可以吃了,這種口味比較重,不僅餅干味道重,同時還有酸奶味道,接受不了重口味的就不用做了。


  四、草莓冰淇淋


  1、大概200克的冰淇淋放在攪拌機里面攪拌成草莓汁,倒出來時要過濾一下渣渣,然后倒在奶鍋或者不粘鍋之中,鍋里放20克左右的白糖,可以根據個人口味調整,小火慢慢的煮,一邊煮一邊攪拌,煮到草莓醬粘稠就可以了,然后放到涼透。


  2、碗里放20克的白糖和150克的淡奶油,打到七八成發,然后把已經涼透的草莓醬倒進來,翻拌均勻,倒在干凈的冰淇淋模具里,然后上面可以撒一些喜歡吃的水果干,比如蔓越莓干、小一點的草莓干、葡萄干等,也可以不用,放在冰箱冷凍四個小時。


  上述所介紹的就是冰淇淋模具制作冰淇淋的方法是什么,冰淇淋的制作并不難,只是過程比較復雜一些,而且對于精細程度、材料的配比要求比較嚴格一些而已,只要耐心去做,其實每一個人都能學會具體的制作方式的,學會某一種的制作之后,即使更換了水果或者其他材料,也可以同樣制作出來。


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